Mes Croustilles de Kale spéciales
Imprimer la recette
Auteure Anne Leblanc Bien-être intégral
Portions Temps de Préparation
4 personnes 1 heure et plus
Temps de Cuisson
10 heures
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Temps de Cuisson
10 heures
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Temps de Cuisson
10 heures
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Temps de Cuisson
10 heures
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Bien s’assurer que nos feuilles de choux kale n’ont pas de petits insectes sur les feuilles.
  2. Les déchirer en morceau, selon votre goût, et les mettre de côté dans un bol.
  3. Dans un moulin à café, mettre les noix de cajou crues, le sel de mer aux herbes, le poivre de Cayenne et la levure. Moudre jusqu’à l’obtention d’une fine poudre. Verser le mélange dans un bol et réservez-le.
  4. Prendre un bol en acier inoxydable et ajouter une poignée de vos feuilles kale déchiquetées. Verser doucement de l’huile d’olive par petite portion. Masser les feuilles avec vos mains pour s’assurer qu’elles soient bien enrobées d’huile.
  5. Ensuite, prendre une feuille à la fois pour l’enrouler dans le mélange que vous avez moulu.
  6. Si vous désirez que ça goûte beaucoup enrouler chaque côté généreusement. Sinon, vous pouvez simplement les saupoudrer lorsque vous les avez rangées dans le plateau pour les faire déshydrater ou sur une plaque à biscuits recouverte d’une feuille de papier parchemin. Si vous choisissez la deuxième option, vos croustilles vont goûter plus fortement le kale. Mais les deux méthodes seront délicieuses!
  7. Répéter jusqu’à ce que vous n’ayez plus de kale.
  8. Je mets mon déshydrateur à 105°F et je les laisse cuire pendant un bon 8 à 10 heures. Elles sont prêtes avant, mais j’aime qu’elles soient bien croustillantes.
  9. Bien ranger dans des bocaux Mason (en verre) avec un couvercle hermétique. Si vos bocaux sont bien fermés, vous pourrez les conserver plus de 3 à 4 semaines sans que les feuilles ne ramollissent.
Notes

Tous les écrits, les photos, les histoires et les recettes, sur ce site web, sont des créations originales. Ils demeurent la propriété d’Anne Leblanc Bien-être intégral. Si vous copiez la recette dans son intégralité ou en partie vous devez faire suivre le lien original de la recette. Merci de respecter les droits d’auteur. Anne 😉

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