Est-ce que c’est bon pour moi une matière grasse ?

Les gras alimentaires, est-ce que c’est bon ou mauvais ?

En fait, les deux sont une bonne réponse. Tu sais, les gras ne sont pas tous créés de façon égale et ne se valent pas tous.

La réalité sur les gras

Les gras qui sont excessivement transformés, les gras hydrogénés et les gras « trans » qui sont utilisés dans les plats préparés et dans la nourriture préemballée peuvent être extrêmement dommageables pour le corps. Ainsi, ils peuvent mettre en péril :

  • le système cardiovasculaire,
  • le système immunitaire,
  • et contribuer à des problèmes de comportement.

Bien sûr, ils peuvent aussi faire prendre du poids, causer des éruptions cutanées, faire monter la pression artérielle et mettre une surcharge sur le foie.

Cela dit, notre corps a besoin de gras pour son isolation, en guise de protection, afin de bien gérer l’absorption de vitamines et minéraux et pour protéger nos organes. De bons gras de qualité peuvent stabiliser notre métabolisme, garder nos hormones à un niveau régulier, nourrir notre peau et nos ongles, et faire en sorte que notre corps garde un bon fonctionnement général fluide.

Où trouver de bons gras :

  • Les avocats, les olives et la noix de coco sont de très bonnes sources de gras ;
  • Le saumon sauvage et les œufs biologiques en fournissent également ;
  • On en trouve dans les noix entières et les graines, ainsi que leur beurre (comme l’amande et le tahini) ;

Il est très important de toujours chercher à se procurer des huiles de haute qualité, pressées à froid, de première pression et extra vierges. En autant que possible, on essaie d’éviter les huiles raffinées. Pourquoi ? Eh bien, pour le bien de votre santé parce que celles-ci sont extraites à l’aide de solvants !

Quelle est la différence entre une huile vierge et une huile raffinée?

Une huile végétale sera qualifiée de vierge ou de raffinée selon son mode d’extraction. Si l’extraction s’opère par pression, elle est qualifiée d’huile vierge. Si l’extraction s’opère par solvants, nous l’appelons huile raffinée, ce qui permet d’obtenir une huile « standardisée » par modification de ses acides gras.

Pourquoi raffiner une huile?

Premièrement, pour les coûts ! Car, en effet, comme il y a moins de pertes lors de la fabrication d’huile raffinée, c’est donc plus rentable pour une entreprise.  

Deuxièmement, lorsqu’on utilise des solvants pour extraire huile, cela nous donne un produit dit ‘’standardisé’’, signifiant ainsi qu’il y a :  

  • Altération des antioxydants naturels. 
  • Dégradation des acides gras essentiels (oméga 3, oméga 6).
  • Formation de nouveaux éléments peu favorables à la santé, en raison de la chaleur trop élevée et des solvants utilisés.
  • Appauvrissement de la saveur naturelle de l’huile au point d’en arriver, parfois, à ne donner aucune saveur!

Comment utiliser les bons gras :

  • Pour la cuisson à haute température (au four ou pour faire sauter les aliments), essayer le ghee (beurre clarifié) ou l’huile de noix de coco.
  • Pour les plats sautés, essayer l’huile d’olive ou d’avocat biologique vierge pressée à froid.
  • Les huiles de lin, de sésame et sésame rôti, de noix de noyer et de graines de citrouille sont plus utilisées pour les sauces non chauffées ainsi que dans les salades.

Les bonnes huiles sont plus coûteuses et c’est normal, car elles sont de loin plus bénéfiques pour notre santé. Par contre, c’est un bel investissement dans notre corps !

Vitalité et douceur 😉

As-tu besoin d’être motivée ?

Si tu es comme la majorité des gens, tu as parfois besoin d’être encouragée dans ta semaine, ou peut-être même au quotidien lorsque tu as des soucis ou pour des moments difficiles dans ta vie.

Vivre avec la douleur chronique, la fibromyalgie, la colopathie et le stress n’est pas toujours facile. Parfois, les gens ne te comprennent pas ! Ils n’ont aucune idée de ce que tu peux vivre, ressentir ou même penser quand rien ne va.

Est-ce que ta vie est toujours calme et sans soucis ?

Parce qu’on va se le dire, les soucis de la vie sont parfois ardus, longs et pénibles. Cela s’avère très difficile à subir pour notre corps et ça fait augmenter notre cortisol, qui en conséquence fait augmenter par le fait même notre inflammation si elle n’est pas contrôlée.

Le but de mon groupe Facebook est justement d’encourager les femmes à voir leur situation autrement.

Mon désir est que les femmes puissent être stimulées à mieux manger, à mieux vivre et à apprendre à se donner de beaux objectifs afin de les aider à atteindre une meilleure version d’elles-mêmes.   

Pour ce faire, j’utilise plusieurs moyens tels que les défis, des citations encourageantes et parfois de bonnes recettes, entre autres. 

Si tu penses que c’est quelque chose qui pourrait t’aider à mieux vivre dans ta souffrance ou tes douleurs chroniques, alors je t’invite à faire ta demande pour joindre notre groupe en cliquant sur ce lien. Vivre la Fibromyalgie et la Colopathie autrement!

Vitalité,

Pst! Il est obligatoire de répondre aux 3 questions

7 trucs pour booster ton système immunitaire

La chose que je trouve la plus déplorable avec cette situation que nous vivons en ce moment en lien avec la pandémie, c’est le manque d’informations qu’on reçoit pour nous aider avec notre santé immunitaire.

Notre gouvernement ne cesse de nous bombarder de trucs informatisés sur le virus, mais moi je ne vois pas beaucoup d’informations qui se rapportent à notre alimentation. Et pourtant, notre façon de vivre et nos choix quotidiens affectent tous notre système immunitaire.

Je sais que notre système de santé publique n’en est pas un de médecine intégrative, mais je pense qu’il y aurait tout de même place à une ouverture d’esprit, surtout dans une situation comme celle-ci.

Pratiquer ces 7 recommandations dans ta vie va t’aider grandement afin d’améliorer et de booster ton système immunitaire. Dans un temps où l’on nous parle constamment de virus et que la distanciation s’impose, et probablement pour longtemps, il est d’autant plus important de mettre en pratique ces recommandations.

Donc, j’ai décidé de te partager quelques trucs hyper faciles qui peuvent faire toute la différence pour augmenter ta défense immunitaire, et ce, même si tu es en forme ou que tu ne souffres pas de maladies.

Bien manger et bien vivre aident considérablement à bâtir ton système immunitaire autant pour aujourd’hui que pour demain. Par contre, bien manger n’est qu’UNE des clés seulement du succès pour réussir. Je t’en présente 7 ici. Il y en a d’autres, bien sûr!

Comment booster ton système immunitaire ;

  1. Avoir un minimum de 7 à 8 heures de sommeil par nuit
  2. Manger plus de légumes et de fruits dans les couleurs de l’arc-en-ciel
  3. Éviter les aliments transformés et les gras trans
  4. Manger moins de sucre
  5. Consommer peu d’alcool
  6. Faire de l’exercice comme de la marche, du yoga, du Qi-Gong
  7. Pratiquer la méditation à raison de 3 séances de 10 minutes

Ironiquement, la distanciation ne nous aide pas à renforcer notre système immunitaire. Au contraire, elle l’affaiblit. Et le stress affaiblit aussi grandement notre système!

Tu as donc 7 trucs faciles, simples et efficaces à intégrer dans ta vie. Si ce n’est pas déjà dans tes habitudes de vie, commence alors par faire 2 ou 3 trucs seulement et lorsque ceux-ci seront bien intégrés dans ta routine journalière, tu pourras en ajouter un autre, jusqu’à ce que ces 7 trucs soient pratiqués quotidiennement.

C’est très efficace et tu pourras voir la différence dans ta vie.

En santé, xo

Est-ce que tes peurs te paralysent ?

Est-ce que je suis la seule qui se souvient de la crise du passage de 1999 à l’an 2000 ?

On avait vécu une vraie crise de panique au Canada (et ailleurs) qu’on avait surnommée « le bug de l’an 2000 » alors qu’on craignait un problème avec tout ce qui concernait les systèmes informatiques. Si jamais tu veux faire un petit retour dans le passé, clique sur le lien ci-dessous

Il y a déjà 20 ans de cela et nous nous sommes alarmés pour rien, car nos systèmes informatiques ont réussi à tenir le coup. À l’époque, on ne parlait que de cette crainte à la télévision, à la radio et dans les journaux. Les gens faisaient même des provisions, car ils avaient peur de ne pouvoir s’approvisionner en nourritures, en eau et aussi en argent. Cette peur se répandait très rapidement, et comme la plupart des gens y croyaient, ils vivaient dans l’inquiétude et dans la crainte.

Cependant, rien de ce qui avait été prédit n’est arrivé. 

Voilà donc l’exemple parfait qui illustre bien que beaucoup de nos peurs, ou des peurs que les gens nous transmettent ne se réalisent jamais. Sais-tu, en fait, que 91,4 % de nos peurs ne se réalisent pas1 ?

Il est très clair qu’on est bons en titi pour se conter des peurs !!! 

Ce que tu ne sais peut-être pas, par contre, c’est tout le dommage que cela fait subir à ton corps à long terme, si tu vis constamment dans la peur.

Il est tout à fait normal d’avoir peur s’il y a une raison valable. Par exemple, si tu vois ton enfant traverser la rue et que tu constates qu’une auto arrive à toute vitesse, tu réagiras prestement en allant chercher ton enfant dans un temps record, pour traverser la rue ou revenir d’où il partait. Dans ce cas, la peur t’a parfaitement servie et t’a donné l’énergie nécessaire pour réagir en toute vitesse et sauver la vie de ton enfant. 

Ça, c’est une peur qui active ton système nerveux sympathique qui, en retour, produit une hormone importante qu’on appelle adrénaline qui est sécrétée par les glandes surrénales. Et c’est grâce à cette adrénaline que tu as eu l’énergie et la force de réagir sans même avoir à y penser. Parfois, il peut même s’agir d’une force hors du commun.

C’est magnifique que notre corps soit fait ainsi. Le gros problème cependant, c’est qu’aujourd’hui les gens se retrouvent continuellement dans cet état physique, alors qu’il n’y a aucune réelle urgence, mais plutôt des peurs incontrôlables, des angoisses, des soucis et des situations stressantes qui activent notre système nerveux sympathique qui lui passe en mode d’action. Bien sûr, ceci a de lourdes conséquences sur notre organisme, car cela épuise le corps et c’est un élément qui augmente l’inflammation à long terme.

Il est donc très important de s’arrêter pour prendre conscience de ce qui affecte notre corps, et de réaliser qu’on peut choisir de réagir autrement.

Je suis bien consciente que c’est difficile de contrôler nos peurs et nos pensées, mais je sais aussi que c’est un exercice qui est possible et réalisable avec la patience et la constance. D’ailleurs, la méditation de pleine conscience est un moyen excellent pour aider à réduire ou contrôler les peurs.

Donc, la prochaine fois que tu te retrouveras dans une situation où tes peurs, ou ton angoisse, prendront le dessus sur ton organisme, rappelle-toi de ce texte et respire profondément pour ainsi aider ton corps de se remettre en mode de système nerveux parasympathique, qui fait tout le contraire de ce que fait le système sympathique (celui qui s’active en situation de stress), c’est-à-dire passer en mode relax !

Santé et bien-être,

Anne

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Photo by  Alexander Krivitskiy on Unsplash

Oh là là, est-ce que j’ai tout abandonné ?

Peut-être te demandais-tu où j’étais passée depuis la publication de mon dernier blogue… qui remonte au mois d’août 2019 ? J’ai soudainement disparu sans plus donner de nouvelles. Eh bien, rassure-toi, ce n’est pas parce que je n’avais plus le goût de te donner des nouvelles et de t’écrire, mais bien parce que j’ai tout simplement manqué de temps ! Tellement de choses intenses se sont passées et si vite que je n’ai pas eu le temps de faire grand-chose d’autre…

Voilà, je m’explique : en septembre 2019, j’ai entrepris un cours intensif afin de devenir ce qu’on appelle une « Experte culinaire nutritionnelle ». J’ai fini ma certification à la fin de décembre 2019. J’avais très hâte de finir ce cours, même si je l’ai vraiment adoré et que j’ai apprécié chaque moment. 

J’ai fini ma certification d'experte culinaire nutritionnelle!

Entre tous les travaux que j’avais à remettre et les plats à cuisiner pour mon cours, j’ai également donné moi-même des cours de cuisine. Tu comprendras que je n’avais plus de temps du tout pour quoi que ce soit d’autre… J’ai même cessé toutes mes publications sur Facebook, IG et dans mon groupe Facebook privé ! Donc, le blogue a manqué d’un peu d’amour, MAIS, je suis de retour et je suis bien contente de pouvoir enfin écrire.

Je suis très fière de te partager la bonne nouvelle que je viens tout juste de recevoir, soit le vendredi 17 janvier dernier : un courriel qui m’annonçait que j’avais réussi ce cours culinaire avec une note honoraire en plus ! Yahoo! Je suis tellement remplie de gratitude et de joie, car je t’avoue que ça n’a pas été facile par moment.

Cela me donne dorénavant un grand avantage en ajoutant un élément de plus à ce que je fais lors de mes coachings, car je peux maintenant faire des menus, créer des recettes et plein d’autres trucs qui bonifient mes services. Tu me connais ; j’ai donc une foule de beaux et gros projets qui s’en viennent, donc reste à l’affût dans les mois à venir !  

Pour l’instant, j’ai choisi de ne plus faire de coaching en individuel, car cela n’est plus possible avec les engagements que j’ai. Dorénavant, j’offre donc seulement des coachings de groupe et cela, seulement 3 fois par année. En ce moment, tu peux t’inscrire pour le coaching de janvier qui commencera le 27 janvier 2020. C’est un coaching de 4 semaines et il a été très aimé par les femmes qui l’ont suivi en 2019. Si tu veux rétablir ta santé intestinale et t’aider à réduire tes douleurs chroniques, je t’invite fortement à cliquer sur le l’image ci-dessous afin de savoir si c’est pour toi et si cela te convient !  

Alors, on se revoit très bientôt et d’ici là, dis-moi ce que tu trouves le plus difficile à vivre en ayant de la douleur chronique.

Anne xo

Alimentation anti-inflammatoire

Protégé : Coaching de groupe

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